摘要：丝瓜一直是一个清凉，解暑的好食物。这种食物不仅很好吃，而且营养价值高，是初秋季节的好物，烹饪的方法简单。无论是炒着吃还是熬汤，都深受喜爱，营养价值更是价值连城。丝瓜是具有丰富的维生素C，对于坏血病有很大的帮助。同时它还有丰富的维生素B，可以促进胎儿大脑的生长使胎儿更加聪明。
丝瓜还蕴含着大量的维生素，各种矿物质，因此呢，在夏天呢，大家很多都会把它与鸡蛋进行熬煮，不仅鲜嫩而且口感非常的棒，无论是年纪大还是小都可以食用。但是，丝瓜也不可以和某一些食物一起吃。
丝瓜不能和什么一起吃
丝瓜不能和白萝卜一起吃：会伤元气。
由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
丝瓜和谁搭配最好吃
1、鸡肉 丝瓜和鸡肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋 丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用,既可解暑凉血、润肤美容,又能清热解毒、滋阴润燥,还有养血通乳的辅助食疗效果,适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状。丝瓜和鸡蛋一起搭配的话可以有清热解毒的作用，还可以有滋阴润燥的作用，对于养血通乳是不错的选择，还可以有美容肌肤的效果。
3、鲢鱼 丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、鸭肉 鸭肉既可补充人体所需水分,又可滋阴,并可清热止咳。和丝瓜同时食用可以起到清热祛火、滋养肠胃的作用。丝瓜和鸭肉一起吃的话可以有滋阴养血，清热止咳的效果。
什么人不能吃丝瓜
一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。
但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
应当特别注意的是，丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。
