冬季老人护肺饮食宜“三高四低”

谷百科 480 0
老年人身体抵抗力弱,到了寒冷的冬季,天气干燥,容易伤肺,再加上多雾霾的天气,更使得肺燥津亏,因此老人在冬季养肺是非常关键的。

老年人身体抵抗力弱,到了寒冷的冬季,天气干燥,容易伤肺,再加上多雾霾的天气,更使得肺燥津亏,因此老人在冬季养肺是非常关键的。那么老人冬季润肺吃什么好呢?

护肺饮食要讲究“三高四低”

有道是:“肺主气”。肺气足,则宣泄功能正常而呼吸通畅;肺气不足,则声短、音弱,常见于某些慢性肺部疾病病人,尤其是年老体虚者。专家表示,冬季气候干燥,容易诱发咳嗽、咽炎等疾病,所以,在冬天要格外注意养肺。特别是,人们待在开了暖气、空气流通不畅的室内,加速了各种病毒和细菌的传播,使呼吸系统疾病的发病率明显增加。因此,冬季养肺就成了重中之重。

所以,益肺气至关重要,专家表示,冬季护肺饮食之道,原则是富于营养、清淡而易于吸收。肉类、果菜宜均衡搭配,做到温而不燥、滋而不腻。同时,还要做好“三高四低”。“三高”即高蛋白质、高维生素、高纤维素,宜多吃瘦肉、豆制品、鱼类、蘑菇等;“四低”指饮食中要注意摄入低胆固醇、低脂肪、低糖、低盐的食物。

“护肺膏方”助你生津利咽

在宣肺上,可用红参、花旗参、冬虫夏草等药膳来调理。另外,普罗大众的家常菜肴,可选用百合、西洋菜、剑花、无花果、竹蔗、椰子水、白菜干等,配以排骨或陈肾等煲汤,可谓老少咸宜的冬令汤品。也可试试以下两个食疗膏方。

护肺食疗膏方

枇杷瓜萎膏

原料:枇杷叶200克,瓜萎皮80克,麦冬80克,白糖500克。

做法:用水把枇杷叶、瓜萎皮、麦冬用水煎煮、取汁,加白糖和匀,文火浓缩收膏。

功效:每次服1匙,一日3次,适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等。

川麦雪梨膏

原料:川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,白糖适量。

做法:雪梨榨汁,梨渣同药材同煎煮2次,每次煎煮2小时,兑入梨汁,文火浓缩后放白糖,煮沸即可。

功效:每次服15克,一日2次,可清肺润喉,生津利咽。

标签: 标签1 标签2